食用油脱酸后尚需水洗和脱水

食用动物油加工设备购买食用动物油加工设备时，首先要检查外观，外观检查看看能否短少零件，然后滑轮滚动，使之多滚动几圈，检查室的紧急假如有外来物体，如铁，还保持齿轮箱齿轮啮合是正常的。

食用油脱酸后尚需水洗和脱水，以除去油中水分、少量的皂和游离碱。同时采用袋滤法或用落剂脱蜡法，表面活性剂脱蜡法进行脱蜡。至此，熬炼出的油脂即可食用了，这就是狭义的熬炼油。广义的概念，熬炼油还应进行脱色、脱臭。通常把经去水除杂、脱胶、脱酸、水洗、脱水、脱蜡、脱色、脱臭(嗅)的熬炼油叫作色拉油。

新买的机器使用一段时间之后，难免会落下灰尘。食用动物油加工设备是生产人们食用油的机器，清洁问题当然是不可疏忽的。

注意及时维修保养食用动物油加工设备在操作使用时，应经常注意机器的运行状况，对易损部件(如皮碗、密封装置、钢球、活塞等)要注意经常检查，及时修理和调换，对松动的螺母要加以紧固，应定期对食用动物油加工设备进行检修和清理。